Codex Alimentarius și viitorul alimentației

Viitorul alimentației globale este sumbru, susține Ian R. Crane în această prelegere. Noul Codex Alimentarius, spune el, ne va afecta viața și sănătatea prin faptul că impune o legislație în domeniul alimentației care ne va forța, practic, să consumăm alimente nesănătoase și modificate genetic.
Dar să vedem, în primul rând, ce înseamnă Codex Alimentarius: codul este un compendiu care conține standarde, coduri de practică și alte recomandări recunoscute internațional ce se referă la alimentație, producția de produse alimentare și siguranța alimentelor. El a fost dezvoltat de Comisia Codex Alimentarius a ONU și de Organizația Mondială a Sănătății și a fost recunoscut de Organizația Mondială a Comerțului.
Codul este intens criticat pentru faptul că impune standarde de alimentație tuturor țărilor și pentru că pune înainte de toate industria agriculturii, fără a ține cont de consumatori, dar și de drepturile fermierilor. Toate acestea sunt explicate pe larg de Ian R. Crane în acest film documentar.

Vizionare online film documentar subtitrat  

Codex Alimentarius și viitorul alimentației

(click pe titlul de mai sus )